2023年1月– date –

毎週月曜日はカフェ会議の日。 今日は当団体の会長と副会長が所用で熊本市内へ行っていたので、帰りの車の中からリモートで繋いでのミーティングとなりました。 決めたルーティーンを崩すことなく続けることに意義がある！と信じて、カフェオープンのその...

日本語教室ではときどき特別会を開いています。 2022年度は市役所の方からゴミの分別について教えてもらったり、消防署に赴いて緊急通報や救命救急について教えてもらったり、教室内では分からないことを実際に携わっている人たちから教えていただいていま...

無事に食品衛生管理者に合格したので、メニュー開発にはますます力が入ります！ 今日はクロワッサンの成形をたくさん練習しました。商品の形を揃えて提供することはとても大切なことです。 分かっているけど…形を揃えるのって難しい… そしてメインはタンド...

居場所づくりのためのカフェもいろいろ進んでいます。 今日はカフェで料理を提供するにあたり、「取得しておいた方がいい」と保健所から助言があったので食品衛生管理者の講習をオンラインで受講しました。 ワールドフレンズの代表者が取得したのですが、...

今日は大阪から珍しいお客さまが。 なんと大阪の国立民族学博物館（みんぱく）の研究員をされている方がワールドフレンズ天草を訪ねてきてくださいました。 みんぱくでネパール研究をされている工藤さん。天草に住んでいるネパール人を対象にインタビュー...

当ブログをご覧の皆さま、あけましておめでとうございます。本年もワールドフレンズ天草をどうぞよろしくお願いいたします。 本日の日本語教室は、新年一発目ということで日本のお正月について学習＆書き初めをしました。 まずは七草を習って・・・ 1月5日...

「熊本県雲仙天草国立公園（天草地域）におけるガイド育成、魅力発信等事業」における、ガイド育成講座を、11月19日、20日、12月3日、4日、11日、18日の計6日に渡って行いました。初心者と経験者クラスに分かれて座学を各2日、実地研修では選択で「苓北・...